Serve: 8
4 mangas Haden grandes,maduras
1,5 litro de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de leite em pó
Modo de preparo
Numa panela com água, cozinhe 3 mangas, com casca, até ganharem um tom marrom-claro. Deixe esfriar.
Descasque as mangas, pique a polpa e bata-a no liquidificador. Sem parar de bater, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira.
Forre o fundo de uma compoteira com fatias da manga crua. Ponha o creme e leve à geladeira de um dia para o outro.
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