O cupcake no palito, conhecido como popcake, é um formato diferente do tradicional cupcake. Ele é na verdade um apetitoso bolo, redondinho e feito para ser comido no palito mesmo.
INGREDIENTES:
Bolo simples (sabor de sua preferência)
Doce de leite ou leite condensado - 200g
Creme de leite sem soro - 200gr
Chocolate meio amargo ou ao leite - 200g
Granulado (de sua preferência) - 100g
Palitos de churrasco sem pontas ou palitos para pirulito
MODO DE PREPARO:
Desfaça o bolo com os dedos, formando uma farofinha granulada.
Acrescente pouco a pouco o leite condensado ou doce de leite e creme de leite, fazendo uma mistura homogênea e não muito úmida (utilize uma parte de leite condensado para duas partes de creme de leite).
Misture bem.
Faça bolinhas com a massa e deixe no freezer por 40 minutos ou na geladeira por ao menos 1 hora.
Leve o chocolate meio amargo ou ao leite ao fogo até derreter.
Utilize palitos de churrasco ou para pirulito, mergulhe no chocolate derretido e espete numa bolinha de bolo.
Banhe a bolinha no chocolate, retire o excesso, salpique granulado e deixe secar.
Mantenha em local refrigerado ou na geladeira até hora de servir.
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